齋藤孝司さんの愛弟子として『香港鮨さいとう』を立ち上げてミュシュラン2つ星を獲得して凱旋帰国した小林郁哉大将が店主です。 ギャラリーの中で寿司を食べるという新体験！ つまみも握りもどれもめちゃくちゃ美味しかった！！！ exile
鮨さいとう 齋藤孝司-若手料理人№1決定戦 「dragon chef 21」 エントリー締切まであと5日です！ 有名料理人のメッセージ動画 続いては 世界が認める寿司職人「鮨 さいとう」#齋藤孝司 さんから届きました ありがとうございます！ 日本全国の料理人の皆さんのチャレンジ、まだ間に合いますよ！ 本日は鮨さいとうへ 店主の齋藤孝司氏は1972年千葉県生まれ 高校卒業後、銀座の久兵衛で修行を積みます その後、兄弟子の鮨かねさかで立ち上げ時より修行し、33歳で鮨かねさか 赤坂店として独立 鮨さいとうに店名を変更し、14年に現在のサウスタワーに移転しました 最近ま
鮨さいとう 齋藤孝司のギャラリー
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